Cuchillo Simón Gourmet Classic tamaño puntilla de filo ( No dentado) perfecto para comer parrilladas.  Con mango de fibra inyectado de color blanco tambien sirve para alimentos pequeños o pelar frutas y verduras, así como laminar un ajo ligero en acero aleado templado, con un contenido en carbono superior al 0,70%, Molibdeno y Vanadio para aumentar la resistencia al desgaste, con mango de fibra color azul apto para lavaplatos inyectado. Hojas revenidas y devastadas simétricamente para mayor durabilidad de corte. se sirve en blíster de presentación.
Este cuchillo se caracteriza por su ligereza, su facilidad de reafilado, su buena ergonomía de mango para un uso a diario, tanto para pelar alimentos como frutas y verduras como para comer en la mesa de manera informal, así como su filo, gracias a su hoja delgada, mantiene bastante bien su capacidad de corte.